Nous avons ENCORE déplié la
carte routière, étudié le guide touristique : Quand et où
allons-nous ?
Nous allons certainement
changer de village début de semaine prochaine, direction un peu plus
au sud. Ma coquille face à la mer...
Aujourd'hui, un peu de
repos c'est bien aussi de lézarder sous le soleil sous un olivier. À 15 heures, heure à laquelle les marocains déjeunent, des relents de fumée de tajines provenant d'un restaurant proche agressent mes narines. Seul le chant des oiseaux rompt le silence.
***
«S’arrêter pour
réfléchir n’a jamais nui à personne.»
Anonyme
***
Et si on jouait ?
Voici un nouveau quiz, il
y a 14 indices. Vous pouvez indiquer autant de solutions que vous
souhaitez, elles ne sont pas limitées ! La réponse sera en ligne
le 7 mars.
Mon père était
John.
Je ne suis plus.
L'amour.
Nous étions 8
enfants.
***
Tu étudies les guides touristiques ?
Alors où allons-nous aller ?
La route me semble du gâteau. Facile !
Nouvelle lecture pour Phil
À demain, pour de
nouvelles aventures et découvertes !
J'ai
eu la chance d'être reçue par un maître moulinier, installé à
Ounagha, qui m'a documenté sur son travail avec précision et
passion.
Il
faut un minimum de 200 kilos d'olives des oléiculteurs afin que la
meule de pierre puisse écraser tous les fruits.
Les
olives sont renversées dans une cuve en pierre dans laquelle elle
sont pressées sous deux pierres verticales qui tournent désormais
grâce à l'électricité. C'est fini le temps ou les chameaux ou
chevaux tournaient autour du réservoir.
Les
olives ainsi éclatées, ajoutées avec de l'eau, sont déposées
dans de gros rouleaux en fibre de nylon empilés les uns sur les
autres dans un pressoir à vis ce qui entraîne l'écoulement naturel
de l'huile.
Tout
le liquide récupéré et vidé dans de hautes barriques en matière
plastique en laissant le temps à l'eau, qui est plus lourde que
l'huile, de s'abaisser au fond. Ainsi l'huile flottant sur la surface
est récupérée et transvaser dans d'autre barriques en matière
plastique pour être remise au propriétaire.
Si les olives sont bien
arrosées elles seront plus grosses et donc plus productives. Le
ramassage des fruits se fait généralement au mois de novembre voire
décembre. La meilleure huile est d'olives noires et vertes.
Lorsque l'olive est de
bonne qualité un litre d'huile d'olive est vendu 100 dirhams, son
prix peu descendre à 50 dirhams si la qualité est moindre. Le
moulinier demande environ la somme de 7 dirhams pour 100 kilos
d'olives. Et enfin il faut 100 kilos d'olives pour avoir entre 10 à
13 litres d'huile avant les premières pluies. Avec la même quantité
d'olives, après la première pluie la récolte sera de 15 à 16
litres d'huile. Et enfin, après la troisième pluie jusqu'à 20
litres. Toutefois l'huile est meilleure avant toute les pluies et peu
se conserver jusqu'à 3 ans alors qu'après les dernières pluie,
elle ne se conservera que jusqu'à 6 mois.
***
«La mer fraîchit, la
bise est vive, Le vent blanchit les
oliviers, Le moment est venu de
cueillir mes olives, Et de porter mon huile
aux moulins de Janvier.»
Henri Bosco (1888 –
1976), artiste, écrivain, Romancier
***
Et si on jouait ?
Voici un nouveau quiz, il
y a 14 indices. Vous pouvez indiquer autant de solutions que vous
souhaitez, elles ne sont pas limitées ! La réponse sera en ligne
le 7 mars.
Mon père était
John.
Je ne suis plus.
L'amour.
***
L'olivier
Les olives viennent d’être ramassées
La pesée
De belles olives
Celles-ci ont manqué d'eau
Le pressoir
Plus de chevaux, plus de chameaux autour
Les olives et de l'eau sont pressés sous ces gros rouleaux
L'huile remontera à la surface alors que l'eau restera au fond
L'huile sera remise au producteur
Mais non tu n'es pas lourd
Suis-je bien à l'ombre d'un olivier ?
À demain, pour de
nouvelles aventures et découvertes !
Dans
les ruelles tentaculaires de la médina de Essaouira, on peut se
perdre facilement. À droite, à gauche, tout droit, non par ici ou
par là... Il suffisait de lever les yeux pour se repérer : la
mosquée. Comme dans toutes les médinas, les vendeurs sont accolés.
Les passages, les galeries, les artères débordent de souvenirs, aux
couleurs bigarrés, en ivoire, en cuir, en bois, en cuivre, en verre,
en poterie, de babouches, de sacs, d'épices, de tapis... «Viens
dans mon magasin, c'est gratuit jusqu'à la caisse...». Sur les
places, dans des passages étroits, les serveurs des
cafés-restaurants hèlent le flâneur, «Viens, ici bon
restaurant, bonne terrasse...» Les troubadours chantent, des
hymnes bien connues des européens, une guitare à la main, dansent
sur des musiques rythmées, font des acrobaties sur les places,
quelques dirhams dans une coupelle ou un chapeau posé sur le sol
attire l’œil du spectateur. Les effluves, de divers bâtons
d'encens, se mélangent et m’écœurent un peu. Les cosmopolites de
croisent, se bousculent, se heurtent. À la sortie de la médina,
nous ne manquons pas de longer les restaurants du port qui proposent
toutes sortes de poissons et crustacés. Dommage que les mouches et
chats s'invitent !
Cette
magnifique ville attire beaucoup de monde. Mogador est en
effervescence.
***
«Cette ville comme un
lieu qui ne manque jamais de séduire mais jamais ne se laisse
séduire tout à fait.»
Alberto Ríos, poète
américain d'origine mexicaine
***
Et si on jouait ?
Voici un nouveau quiz, il
y a 14 indices. Vous pouvez indiquer autant de solutions que vous
souhaitez, elles ne sont pas limitées ! La réponse sera en ligne
le 7 mars.
Mon père était
John.
Je ne suis plus.
***
Direction Essaouira pour la journée
Du cuivre
La place centrale
Les touristes vont vers la médina
Les ruelles
Les impasses
Les restaurants
L'océan
Qui m'appelle ?
Ce n'est pas la Bretagne
La plage
Attention à ton pelage
Les restaurants du port
Heureusement, j'ai trouvé une casquette pour me protéger des rayons mordants du soleil
À demain, pour de
nouvelles aventures et découvertes !
L'odeur
du bois me rapproche toujours de papa. La sciure qui jonche le sol,
les colles, les peintures et les vernis qui fleurent dans
l'atmosphère. Le bruit strident des machines : la scie à
ruban, celle circulaire, la raboteuse... Posés, ici ou là, sur
l'établi, des marteaux, des tournevis, des vilebrequins, des rabots
à sabot, des ciseaux à bois... Je connais tous ces outils, ces
senteurs, ces baroufs, cette atmosphère. À chaque fois que je
vois un ébéniste je m'attarde. regarde, admire, hume, respire,
écoute, compulse. Papa. Je pense encore plus à toi dans ces
moments. Prends soin de toi. À ton âge il faut savoir poser ses outils.
À
Ounagha j'ai rencontré un ébéniste qui est aussi marqueteur. Il
scie, il assemble, il sculpte. Avec ses ciseaux à bois, il évide le bois de thuyé (thuya) brun, enchâsse de fines lamelles
de bois de citronnier jaune ou noirci avec de l'huile teintée. Pour
parfaire l'éclat de l'élément, il martèle dans de petites
encoches rondes de la nacre.
Je n'aurais pas pu exercer ce métier. À mon époque, il était réservé à la gent masculine. Aux yeux de certains les dames ne devaient pas être assez costauds. Et, les messieurs n'auraient pas pu être homme de ménage ou nurse de peur d'être ridiculisés. Et pourtant, aujourd'hui, le monde a évolué. Heureusement ! Les hommes effectuent des tâches ménagères pendant que les femmes couvrent des bâtiments ou réparent des moteurs de camions...
***
«L'ouvrier qui veut
bien faire son travail doit commencer par aiguiser ses instruments.»
Confucius (551 av.
J.-C. - 479 av. J.-C.), philosophe chinois
***
Et si on jouait ?
Voici un nouveau quiz, il
y a 14 indices. Vous pouvez indiquer autant de solutions que vous
souhaitez, elles ne sont pas limitées ! La réponse sera en ligne
le 7 mars.
Mon père était
John.
***
Je vais au travail
Oui, tu as raison. C'est vraiment beau !
Du bois de thuyé, de citronnier...
La nacre pour parfaire l'oeuvre
Nouvelles lectures pour chacun
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
Quelle
chance de pouvoir pousser la porte d'une classe de maternelle
d'enfants âgés de 4 ans ! Merci au directeur de cette école
mixte et son institutrice de m'avoir ouvert l'enceinte.
J'avais
apporté des livres pour la classe, des gâteaux et confiseries pour
les élèves. Ces sucettes aux fruits ont rempli la jolie boîte que
mes parents avaient eu la gentillesse de confectionner. Dans la
salle, je n'ai pas senti l'odeur de la colle Cléopâtre, de craie,
de papier que j'avais en mémoire. Désormais les pièces sont
pratiquement aseptisées. Les enfants, assis sagement sur des chaises
adaptées à leur taille, autour de trois petites tables rondes, me
regardaient avec leur yeux candides. Le calme régnait. Le seul mot
que j'entendais était «Chokran» ou «Merci» lorsque
l'institutrice leurs rappelait qu'ils devaient parler en français.
Sur le tableau des forment représentaient des sacs de différentes
couleurs ; la leçon du jour : rouge, jaune... l'alphabet,
les jours de la semaine étaient aussi affichés.
J'ai
beaucoup apprécié ce moment de plénitude. Je suis arrivée les
bras chargés, repartie plein de sérénité.
Nous souhaitons à toutes et à tous une bonne Saint-Valentin.
Attention ! Nous retardons notre pendule d'une heure demain. Lorsqu'il sera 10 heures en France, il sera 9 heures au Maroc.
***
«De toutes les écoles
que j'ai fréquentées, c'est l'école buissonnière qui m'a paru la
meilleure.»
Anatole France (1844 –
1924), écrivain français
***
Vous aimez jouer, alors
retrouvons-nous, demain pour un nouveau quiz, il y aura 14 indices.
Vous allez pouvoir indiquer autant de solutions que vous souhaitez,
elles ne seront pas limitées ! Le résultat sera en ligne le 7 mars
***
J'arrive devant l'école
Je vais pousser la porte
Ta paires de ciseaux ne servira à rien sur le tableau
Que c’est bon les sucettes !
Certains des livres
2 + 2 = ?
À demain, pour de
nouvelles aventures et découvertes !
L'huile
d'argan, véritable «or vert du Maroc» et trésor de beauté issu
de l'arganier, est une huile rare et précieuse. Riche en vitamine E
et antioxydants, elle nourrit, répare et assouplit intensément la
peau et les cheveux. Connue pour ses vertus anti-âge et
cicatrisantes, elle est un soin naturel ancestral. Comme chaque
année, j'ai franchi la porte de la coopérative artisanale féminine
à Ounagha. Le salon aux couleurs dominantes de bleu et jaune,
embaumait des senteurs exquises naturelles de parfum divers :
Rose, Vanille, Musc, Boisé, Fleur d'Oranger, Orchidée... Dans la
salle dédiée au travail de l'argan, les femmes, au sourire édenté,
aux mains calleuses et noircies par le cassage du noyau, broyage de
la pâte, assises sur un coussin bigarré, travaillaient le fruit de
l'arganier. J'ai été accueillie avec le youyou et des chants dont
je ne comprenais pas les paroles. J'ai déposé quelques dirhams dans
une coupelle pour les remercier de leur accueil. Je n'ai pas oublié
de passer par la boutique pour acheter la crème pour le visage et le
baume pour les lèvres que je me procure à chacun de mes passages
annuels.
***
«Aucune grâce
extérieure n'est complète si la beauté intérieure ne la vivifie.
La beauté de l'âme se répand comme une lumière mystérieuse sur
la beauté du corps.»
Victor Hugo,(1802 –
1885), poète, dramaturge, romancier et dessinateur français
***
Vous aimez jouer, alors
retrouvons-nous, dimanche, le 15 février pour un nouveau quiz, il y
aura 14 indices. Vous allez pouvoir indiquer autant de solutions que
vous souhaitez, elles ne seront pas limitées ! Le résultat sera en
ligne le 7 mars
***
Bois ton jus d'orange en m'attendant
Cette femme travaille la pâte
Celles-ci, cassent le noyau avec une pierre
Avec de l'huile d'argan, ma carapace est plus belle
Nous sommes à Ounagha
À demain, pour de
nouvelles aventures et découvertes !
