La
France vient de changer, une nouvelle fois, d'heure. Encore une heure
de décalage horaire. Lorsque les pendules annoncent midi en France
ma montre affiche 11 heures. Il va falloir aussi s'adapter !
Oh
surprise hier à notre retour dans mon petit village en fin
d'après-midi ; nos amis du Morbihan nous attendaient. C'était
un bel émerveillement de nous retrouver si loin de la France. Nous
avons passé la soirée ensemble au restaurant de poissons et pour
continuer le plaisir, aujourd'hui, à midi, dans une gargote. Les
garçons se sont régalés avec de belles brochettes de bœuf et
nous, les filles, avec du poulpe grillé. Nous conversions gaiement
sans nous préoccuper des fumées venant nous envahir du barbecue sur
lequel des sardines cuisaient.
Nous
ne pouvions pas nous quitter ainsi ; nous avons terminé
l'après-midi en nous baladant sur le souk du dimanche, avec une
grande joie. Les conversations allaient d'un thème à un autre, nous
changions toujours de sujet, nous avions tellement de choses à
partager entre nos vies respectives et nos voyages dont celui-ci au
Maroc. Merci à nos amis d'avoir fait le détour pour venir nous
embrasser.
***
«Et dans la douceur
de l'amitié, faites qu'il y ait place pour le rire et le partage des
plaisirs.»
Gibran Khalil Gibran
(1883 -1931), écrivain, poète et artiste visuel
***
Voici un nouveau quiz, il
y a 7 indices. Vous pouvez indiquer autant de solutions que vous
souhaitez, elles ne sont pas limitées ! La réponse sera en ligne
le 5 avril.
Je ne suis pas droit
Je suis constitué
de deux éléments
***
Une salade marocaine bien assaisonnée pour commencer
Du poulpe grillé pour mesdames
Des brochettes de bœuf pour les messieurs
Chez le boulanger ici
Ou là...
Sur le souk, il y a de beaux agrumes
Des citrons, des oranges...
Des fraises aussi
Des bananes...
As-tu vu les garçons sur le souk ? Je ne les vois plus !
Oh zut, nous avons perdu de vue les filles...
À demain, pour de nouvelles
aventures et découvertes !
Quelle
chance ! Nous avons, à nouveau, été reçus par nos amis à
Sidi-Ifni. L'accueil était aussi conviviale, l'ambiance chaleureuse
et le repas délicieux. Un tajine de poisson nous a été servi
accompagné de frites et de salade marocaine. Le poisson était un
sar pêché à la ligne. Ce poisson a une forme d'ovale un peu
comprimé, de couleur argentée et légèrement marron sur le dos,
avec 9 rayures noires verticales. Il a une chair tendre et fine.
Celui-ci avait de très grosses arêtes, facile a écartées dans son
assiette ; il pesait 2 kg 200 g.
N'oublions
pas le rituel du thé avant et après le repas ainsi qu'une quantité
incommensurable de petits gâteaux. Sincèrement merci à nos amis
que nous retrouverons l'année prochaine.
***
«L'amitié est une
âme en deux corps.»
Aristote (384 - 322 av.
J.-C.), philosophe et polymathe grec de l'Antiquité
***
Voici un nouveau quiz, il y a 7 indices. Vous pouvez indiquer autant de solutions que
vous souhaitez, elles ne sont pas limitées ! La réponse sera en
ligne le 5 avril.
Je ne suis pas droit
***
Préparation du tajine
Les poivrons, le citron confis et bien des épices
Aïe, il nagera plus celui-ci
Merci à nos amis
Que c'était délicieux !
Le rituel : thé accompagné de nombreux petits gâteaux
Crois-tu attraper un Sar ?
Moi, je vais aller voir si je peux en attraper un...
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
C'est
la dernière semaine complète à Sidi-Ifni. Dans à peine une
huitaine de jours nous aurons changé de camps. Un déménagement se prépare. Même si nous
connaissons bien la carte routière du Maroc, nous l'étudions en
scrutant la météo. Car, à l'Est il fait encore froid, au Nord il
pleut, et encore au centre il y a des orages. Nous listons les
endroits à découvrir. Nous sommes surtout certains que nous n'irons
pas plus au Sud-Ouest ni au Sud-Est.
Nous
allons profiter du joli petit village, de l'Océan de nos amis
marocains avant de tourner le dos à cette splendide région.
***
«La vie est un long
champ à cultiver. Voyager, c'est y semer la diversité de la Terre.
Voyager, c'est l'embellir des couleurs du monde.»
Ludovic Lesven, auteur
***
Vous aimez jouer ?
Alors retrouvons nous, demain, pour un nouveau quiz. Attention, il
n'y aura pas 5 indices mais 7, le résultat sera en ligne le 5 avril.
***
Étudions de nouveaux lieux à visiter
De Sidi-Ifni, Tanger ne paraît pas loin sur la carte et pourtant, un peu plus de 1.000 kms nous séparent
As-tu réfléchi où nous allons ?
Oui, mais je préfère que tu m'y conduises...
À demain, pour de nouvelles
aventures et découvertes !
À
l'ère médiévale, le carnaval de Nantes se célébrait entre
l'épiphanie et le carême, principalement sous forme de mascarades.
Pendant la deuxième moitié du XIXème siècle, les Nantais se
livraient à des batailles d'oranges, de pommes et de légumes,
jusqu'à l'apparition des confettis en 1885.
La
Mi-Carême remonte ainsi au Moyen-Âge, époque où le carême était
très sévère et d'observance obligatoire pour les chrétiens. En
France, elle a été peu signalée par les folkloristes qui se sont
intéressés aux coutumes dès la fin du XIXème siècle et au début
du XXème siècle.
C'était
un moment festif, nous avions des sacs de confettis et de serpentins.
Nous lancions les petits morceaux de papier, de toutes les couleurs,
au hasard ici ou là, mais surtout sur les gens. J'avoue que petite
j'en recevais beaucoup sur mes cheveux. Le dimanche, des familles
réunis, se massaient sur les trottoirs pour regarder les chars
décorés, depuis plusieurs mois, les géants (artistes perchés sur
des échasses), les grosses têtes ou le char fleuri de la reine,
défiler. La reine de Nantes accompagnée de ses deux dauphines
étaient joliment habillées de longues robes blanches. Du haut de
leur perchoir, gantées, elles faisaient des signes de leur main pour
saluer la foule.
Des
musiques diverses accompagnaient chacun des chariots. Le jeudi, alors
que nous n'avions pas d'école, les grands enfants que nous étions,
étaient à la fête.
Petite
fille, j'adorais me mêler à la foule ubuesque et criarde. Les gens
riaient, chantaient, certains étaient déguisés. Les bambins
grimpés sur les épaules de leur papa tapaient dans leurs mains. Les
gamins plus hardis, pour mieux regarder le défilé, se perchaient
sur les lampadaires.
Adolescente,
un jeudi, mes parents m'avaient donné un peu d'argent pour aller
avec mes deux cousines d'âges similaires. Pour garder notre monnaie
nous n'avions pas pris le bus, nous préférions aller à pied en
chantant. Après le défilé, nous avions fait un tour sur la foire.
Des manèges de toutes sortes, du train fantôme, des voitures
tamponneuses, du palais des glaces ou encore des montagnes russes, de
toutes les couleurs, émanaient des airs gais pour attirer le client
sur l'attraction. Des parfums sucrées de chichis, pommes d'amour,
des exhalaisons de fritures de crêpes ou de gaufres venaient
caresser mes narines. Comme je n'étais pas audacieuse je les
suivais. Nous devions être sérieuses. Nous nous étions bien
amusées.
Le
soir lorsque nous rentions chez nous, nous étions couverts de
confettis, nous en avions plein les cheveux, plein les chaussures,
plein les poches... Dépités, nous en laissions plein sur les tapis, mais maman
souriait.
Cette
année, le Carnaval de Nantes 2026, se déroulera autour du thème de
la littérature. Cet événement majeur proposera 14 chars, des
grosses têtes et un carnaval de nuit le samedi 18 avril à 21h00.
***
«Au carnaval tout le
monde est jeune, même les vieillards. Au carnaval tout le monde est
beau, même les laids.»
Nicolas Evreïnoff (1879
– 1953), dramaturge et écrivain, théoricien et historien du
théâtre
***
Vous aimez jouer ?
Alors retrouvons nous pour un nouveau quiz le 28 mars. Attention, il
n'y aura pas 5 indices mais 7, le résultat sera en ligne le 5 avril.
***
Nouvelle lecture pour Phil
Les géants photo du Net
Certains sont déguisés photo du Net
Les grosses têtes photo du Net
La reine et ses dauphines photo du Net
Nous avions plein de confettis dans les cheveux photo du Net
Ne n'y serais pas !
Vite, allons au carnaval...
À demain, pour de nouvelles
aventures et découvertes !
Que
c'est agréable d'entendre à longueur de journée les oiseaux, ils
sont perchés sur les branches d'arbres ou posés sur le sol. Ils volent
dans les airs et gazouillent. Bien souvent cachés, ils sont
nombreux à chanter autour de moi : le Faucon de Barbarie, les
puffins cendrés, ainsi que les espèces côtières comme le Goéland
leucophée ou encore tous les moineaux dorés et les oiseaux du ciel
dont j'ignore leurs noms. Je ne peux que les apercevoir, en haut, en
bas, à droite, à gauche, ils me survolent et s'évanouissent dans
la nature au loin avant que je n'ai pu ouvrir mon appareil photos. Ils sont libres !
***
«Soyez comme l'oiseau
posé pour un instant sur des rameaux trop frêles qui sent plier la
branche et qui chante pourtant sachant qu'il a des ailes.»
Victor Hugo (1802 -
1885), poète, dramaturge, romancier et dessinateur français
***
Vous aimez jouer ?
Alors retrouvons nous pour un nouveau quiz le 28 mars. Attention, il
n'y aura pas 5 indices mais 7, le résultat sera en ligne le 5 avril.
***
Ah zut, il est parti !
Caché...
En voici un parmi tant d'autres
Ils sont en conférence ici...
Ou là...
Enfin en voici un autre !
Vous conversez
Chante-moi une chanson
À demain, pour de nouvelles
aventures et découvertes !
Je
me demande qui ou quoi le plus m'a fait ouvrir les yeux ce matin.
Est-ce le gazouillement des oiseaux, le ressac de l'océan ou les
rayons du soleil ? J'avais les yeux plein de sommeil lorsque
j'ai aperçu le jour lumineux passer entre les interstices des
volets, j'écoutais gaiement le chant des oiseaux, je sentais l'air
salin. 7 heures, il était temps de me lever.
Depuis
quelques jours, il fait vraiment très chaud et surtout le vent a
pratiquement disparu.
Aujourd'hui
nous sommes retournés au petit restaurant du marché. Dans une
ambiance simple et authentique nous avons dégusté des crevettes
pour Phil et des calamars pour moi. Nos voisins de table pouvaient
être des touristes ou des Marocains puisque le Ramadan est fini pour
cette année. De ceux que je comprenais, Ils discutaient de voyages,
du Maroc...
La
semaine prochaine nous serons presque sur le départ. J'ai hâte de
voir des lieux qui me sont encore inconnus.
***
«J'ai imprimé mes
rêves au verso de mes paupières, pour y retourner, dès que j'ai
les yeux fermés.»
Sandrine FILLASSIER,
auteure
***
Avez-vous trouvé la
solution du quiz dont je vous rappelle les 13 indices ?
Je suis la vie
Je suis la richesse
Je peux me
transformer
Je suis sous la
terre
Je suis en surface
Je suis dans
l'atmosphère
Je suis constituée
d'atomes
Je suis formée
d'hydrogène
Je suis formée
d'oxygène
Je suis un composant
de l'homme
Je fais partie des
quatre éléments de la réalité universelle
Je peux passer de
vapeur à l’état solide ou liquide
Ma formule est H20
Je ne suis pas la santé, le pétrole ou un ver.
Et oui, je suis bien
l'EAU
Bravo Karen, Ahmed,
Francine, Brigitte, Lysiane, Blandine, Amédée et toutes les
personnes qui se reconnaîtront.
L’homme n’a cessé de
s’interroger sur la nature de l’eau. Pour Aristote (384-322 av.
J.C.), l’eau avec le feu, la terre et l’air, fait partie des
quatre éléments de la réalité universelle. À la même époque,
Démocrite (460-370 av. J.C.) pense au contraire que la matière a
une nature corpusculaire (le mot atome vient du grec atomos =
indivisible). La théorie aristotélicienne est admise pendant deux
mille ans. Mais, à la fin du XVIIIe siècle, tout est remis en
cause. Le physicien anglais Cavendish réussit à démontrer en 1766
que l’eau était formée d’hydrogène puis Joseph Priestley
découvre en 1774 l’oxygène. Le 27 juin 1783 en France, Lavoisier
et Laplace réalisent la synthèse de l’eau à partir de 2 volumes
d’hydrogène et d’un volume d’oxygène. En 1800, Anthony
Carlisle et William Nicholson effectuent la première analyse de
l’eau en y plongeant des fils de cuivre reliés à une pile
(inventée cette année là par Volta). Ils récupèrent alors 2
volumes d’hydrogène et un volume d’oxygène. La formule chimique
de l’eau est donc H2O. La recherche sur la structure de l’eau
ouvre ainsi la voie à la chimie moderne
La molécule est le
plus petit fragment «possible» d’un corps donné. Elle conserve
toutes les propriétés physiques et chimiques de celui-ci. En ce qui
concerne l’eau, nous atteignons par divisions successives ce
«grain» ultime : la molécule d’eau.
Celle-ci a une dimension
de l’ordre d’un milliardième de mètre, soit un nanomètre
(10-9). La molécule n’est pas une boule. Elle est constituée d’un
atome d’oxygène relié à deux atomes d’hydrogène.
Sous une apparente
simplicité, 3 atomes dont 2 d’hydrogène, l’eau cache des
priorités d’une richesse exceptionnelle dues en particulier à sa
structure spatiale.
Sa forme est celle d’un
tétraèdre légèrement déformé, dans lequel les atomes dessinent
une figure souvent surnommée la «tête de Mickey». L’atome
d’oxygène est placé au centre, les atomes d’hydrogène occupent
deux des quatre sommets du tétraèdre, et les deux autres sommets
sont occupés par des doublets non liants, c’est-à-dire des
électrons qui ne participent pas à la liaison entre ces trois
atomes.
L’eau, sous l’action
conjuguée de la chaleur et de la pression atmosphérique, change
d’état, passant de celui de vapeur à l’état solide ou liquide.
Le phénomène
d’évaporation de l’eau, c’est à dire le passage de l’eau de
l’état liquide à l’état de vapeur est très important. L’eau,
en se transformant en vapeur, passe à l’état gazeux qui est celui
du désordre maximal des molécules. Ces dernières ont une vitesse
plus élevée qu’à l’état liquide. Ainsi, les forces
d’attraction terrestre s’exercent moins sur leur mouvement. Ce
phénomène se produit à partir des plans d’eau, des sols humides,
mais aussi dans ce qu’on appelle l’évapotranspiration, par
l’intermédiaire de l’extraction racinaire de l’eau du sol et
ensuite par la transpiration de cette eau par les feuilles des
plantes.
L’eau évaporée va
transiter dans l’atmosphère sous forme de vapeur invisible où
elle reste pendant huit jours en moyenne. Puis l’eau va former des
nuages qui vont retomber en pluie sur les continents et les océans.
Le cycle de l’eau dans l’atmosphère sous forme de vapeur est
assez court mais cependant vital car c’est la vapeur d’eau qui
est à l’origine des 520.000 km3 annuels de précipitations qui
alimentent les réserves d’eau douce, que ce soit sous la forme de
pluie, de neige ou de grêle, Par rapport à la masse totale de
l’hydrosphère, la vapeur d’eau ne représente à la surface du
globe qu’une toute petite quantité puisqu’elle est égale à
0,001 % de la totalité de l’eau.
C’est la forme de
l’eau la plus répandue sur Terre. Il y a d’une part l’eau
douce qui représente 2,8 % de l’eau totale du globe. Dans ce
faible pourcentage, les glaces polaires représentent 2,15 %
, les eaux souterraines 0,63 % , les eaux de surface
(lacs, fleuves et rivières) seulement 0,019 % . Reste
0,001 % pour l’atmosphère. L’eau douce contenue dans les
glaciers reste très difficilement accessible à l’homme.
Le reste, c’est à dire
l’eau salée, est contenu dans les mers et les océans. Ces
derniers représentent 90 % de l’hydrosphère et couvrent plus
de 71 % de la surface terrestre.
Une partie des 2,8 %
d’eau douce, soit un volume de 30.100.000 km³, est stockée sous
forme de glaciers ou sous forme de neige, soit 2,15 % de l’eau
sur terre.
En fonction de l’altitude
et de la température, les précipitations se font sous forme de
neige ou de pluie. La neige est un stockage temporaire appelé à
disparaître lors du redoux. Lorsque la température remonte, soit la
neige retourne directement vers l’atmosphère par évaporation,
c’est la sublimation, soit la fonte lente du manteau neigeux permet
à l’eau de s’infiltrer dans le sol ou de ruisseler vers les
rivières.
Les glaciers occupent
actuellement 10 % des terres émergées. Ils sont surtout
présents aux pôles. Les calottes glaciaires des pôles Nord et Sud
sont les plus grands réservoirs d’eau douce de la planète. Les
glaciers sont alimentés en surface par la neige. Ils ne sont pas
immobiles mais s’écoulent lentement, emportés par leur propre
poids, vers l’aval. Suivant le type de glaciers, leur vitesse de
déplacement peut atteindre un mètre par jour ou par an. La masse
des glaciers est très importante et, s’ils devaient fondre, le
niveau des mers remonterait de près de 200 mètres.
Chaque goutte d’eau
contient plusieurs milliards de molécules d’eau, reliées les unes
aux autres par leurs pôles, chargés électriquement : un pôle
chargé négativement (l’atome d’oxygène) et un pôle chargé
positivement (les atomes d’hydrogène).
En présence les unes des
autres, les molécules vont se comporter comme de petits aimants :
leurs pôles électriques positifs et négatifs s’attirent
réciproquement et les molécules se rapprochent afin que chaque
atome d’hydrogène (positif) de l’une se place près de l’oxygène
(négatif) d’une voisine.
Les molécules d’eau
sont alors liées par ce que l’on appelle une liaison hydrogène,
cette liaison étant assurée par les atomes d’hydrogène. Ainsi,
l’eau n’est pas un liquide ordinaire : au sein d’une même
masse d’eau, la plupart des molécules sont liées entre elles en
une sorte de réseau sans cesse changeant et modulable d’une
fraction de seconde à l’autre.
En effet, si l’union à
l’intérieur même d’une molécule, est très stable, il n’en
est pas de même en ce qui concerne les liens entre les molécules.
Ces dernières sont à la fois très proches et très libres, elles
se lient entre elles et se défont tout aussi rapidement, elles
«roulent» les unes sur les autres, changeant sans cesse leur
ordonnancement. Cette liaison hydrogène est donc plus faible que
celle qui soude entre eux les trois atomes de la molécule, mais
cependant suffisamment forte pour expliquer les propriétés
exceptionnelles de l’eau. Dans l’eau, les molécules H2O ont une
telle attirance électrique les unes pour les autres qu’il arrive
qu’un atome d’hydrogène de l’une soit capté par l’atome
d’oxygène de l’autre.
Cet échange transforme
les deux molécules H2O de départ en H3O et OH ; le nombre d’atomes
et de charges électriques + et – n’est plus le même de chaque
côté : d’un côté on trouve OH– et de l’autre H3O+. Ces
molécules modifiées s’appellent des ions et leurs propriétés
s’annulent : l’eau est électriquement neutre.
Une représentation de la
liaison hydrogène entre deux molécules d’eau. Dans l’eau, de
nombreuses liaisons de ce type s’établissent entre les molécules.
Elles sont à l’origine de certaines des propriétés très
particulières de l’eau.
L’eau peut se former
spontanément à partir de deux atomes d’hydrogène et d’un atome
d’oxygène, mais seulement sous certaines conditions :
Des quantités
suffisantes d’oxygène et d’hydrogène,
Une température pas
trop élevée (pas plus de 2 000 à 3 000 °C)
Un rayonnement
ultraviolet pas trop important.
Or, ces conditions sont
difficiles à réunir. En particulier, l’univers comporte 90 %
d’hydrogène contre «seulement» 0,1 % d’oxygène. En
l’état actuel de nos connaissances, la Terre est la seule planète
du système solaire comprenant de l’eau liquide. Nous vivons donc
bien sur la planète de l’eau… qui est aussi la planète de la
vie.
***
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Alors retrouvons nous pour un nouveau quiz le 28 mars. Attention, il
n'y aura que 5 indices !
***
Phil adore les crevettes
J'ai bien aimé les calamars
J'avais les yeux plein de sommeil
Il est l'heure de sortir de ton terrier
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
Oui
ils auraient pu être battu en région savoyarde, en France. Et
pourtant, les blancs en neige pour un gâteau de Savoie ont été
montés à Sidi-Ifni au Maroc. Grâce au cadeau de Aziza, le fouet à
manivelle m'a permis de monter des blancs en neige et réalisé un
biscuit de Savoie avec une recette de ma petite belle-sœur. Les
fenêtres entrouvertes pour essayer d'avoir un peu d'air frais,
accompagnée des gazouillements des oiseaux, j'ai réalisé ce
dessert qui embaumait mon petit village.
***
«Merlin, il sait déjà
pas monter des blancs en neige, alors préparer une potion de
polymorphie...»
Réplique culte d'Arthur
dans Kaamelott Livre I, épisode "Polymorphie"
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demain. Avez-vous trouvé ?
***
Merci Aziza
Avec cet engin ancestral j'ai pu monter des blancs en neige
Gâteau de Savoie cuisiner au Maroc
Le gâteau de Savoie tire son nom de sa région d'origine, créé au XIVe siècle pour le comte Amédée VI de Savoie. Il a été inventé vers 1358 par le pâtissier Pierre de Yenne, à Chambéry, pour impressionner l'empereur Charles IV de Luxembourg avec un dessert léger comme une plume
En effet, léger comme une plume...
Mais non... je n'écris pas sur la neige, mais monter des blancs en neige Reviens !
Il va être énorme ce biscuit de Savoie
À demain, pour de nouvelles
aventures et découvertes !
