Aujourd'hui,
c'est la fête de l'Aïd el-Fitr au Maroc. La fin du ramadan, la
rupture de jeûne. Au Maroc, toutes les administrations sont fermées.
Ici, à Taliouine les commerces et le camping sont également fermés.
Nous sommes une bonne dizaine de camping-cariste a être restés dans
le campement. Le grand portail est fermé. Par la petite porte nous
pouvons, tout de même, sortir à pied. Néanmoins, avec notre maison
secondaire nous ne pouvons pas déguerpir. Pour nous ce n'est pas un
problème, d'une part, nous avons tout le ravitaillement dont nous
avons besoin et, d'autre part, nous étions bien prévenus.
Nous
attendons que les rayons soient moins ardant pour plier, ranger,
demain nous changerons de camp. Direction un peu plus à l'Est.
***
Continuons le nouveau quiz. Il y a 13 indices.
Aujourd'hui, c'est le dixième. Le résultat sera en ligne le 6
avril. Comme d'habitude, je note et je me tais sur vos conclusions.
Vous pouvez toujours indiquer autant de solutions que vous le
souhaitez jusqu'au 5 avril au soir, elles ne sont pas limitées !
Je suis une légende
Partout dans le monde je suis un étranger
J'étais baigné dans du bois précieux
Je suis reconnu en 1954
J'étais couronné à Venise
Je suis un joueur de bridge professionnel
J'aime les chevaux de courses
Je suis un flambeur
Je suis d'origine syro-libanaise
Je suis égyptien
***
«Souciez-vous
de ce que pensent les autres et vous serez toujours leur prisonnier.»
Lao
Tseu, Philosophe
***
Le grand portail est fermé
Au calme, nous continuons une de nos distractions favorites. Phil comme moi avons ouvert un nouveau livre
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
Située
à une bonne heure de route de Taliouine, sur la route de Ouarzazate,
les gorges de Tisslit enchantent dans un cadre somptueux. La route
s'engouffre dans la montagne et le paysage est, paraît il,
magnifique.
Le
guide dit que les Gorges de Tisslit sont célèbres pour leur beauté
spectaculaire et sont une destination prisée des amateurs de
randonnée et d’aventure. Le paysage est aussi caractérisé par de
hautes falaises rocheuses aux formes étranges, sculptées par
l’érosion au fil des siècles. Qu'enfin au fond des gorges coule
une rivière, ajoutant à l’attrait pittoresque du lieu.
Nous
aurions pu explorer les gorges à pied, en empruntant des sentiers de
randonnée qui offrent des vues panoramiques sur le paysage
environnant. Néanmoins l'endroit n'est accessible qu'en 4X4. Nous
tenons au bon état de notre maison secondaire et préférons nous
abstenir. Nous nous contenterons, cette fois, de regarder des images
sur internet.
Nous
restons alors au camping. Nous profitons de cette journée pour faire
une grande lessive : draps, linge de maison... et à la main
j'ai nettoyé tous les rideaux devenus marronnasse par la poussière
de sable. Pendant ce temps Phil nettoyait les moustiquaires.
Il
fait encore très chaud aujourd'hui 32 degrés à l'abri et plus de
40 au soleil. Je ne parle même pas de la chaleur dégagée sur la
paroi blanche de notre maison roulante ! De plus, l'indice UV
est de 9.
À
l'instant, alors que j'écris cet article, nous voyons à peine les
sommets des montagnes nous entourant car un vent de sable s'élève.
J'ose espérer qu'il ne nous atteindra pas tout de suite !
Parmi
les oliviers, les poivriers, les orangers et les sapins des milliers de petites sauterelles s'amusent pendant que des dizaines de scarabées
se baladent ou remontent par l'écoulement du bac à vaisselle.
Mardi,
nous reprendrons la route un peu plus vers l'Est.
Attention ! Nous avons 2 heures de décalage depuis ce matin !
***
Continuons le nouveau quiz. Il y a 13 indices.
Aujourd'hui, c'est le neuvième. Le résultat sera en ligne le 6
avril. Comme d'habitude, je note et je me tais sur vos conclusions.
Vous pouvez toujours indiquer autant de solutions que vous le
souhaitez jusqu'au 5 avril au soir, elles ne sont pas limitées !
Je suis une légende
Partout dans le monde je suis un étranger
J'étais baigné dans du bois précieux
Je suis reconnu en 1954
J'étais couronné à Venise
Je suis un joueur de bridge professionnel
J'aime les chevaux de courses
Je suis un flambeur
Je suis d'origine syro-libanaise
***
«Si
l’on reste aussi prudent à la fin qu’au début, il n’y aura
pas d’échec.»
Lao
Tseu, Philosophe
***
Le vent se sable couvre la montagne
Aïe, il arrive par ici...
Les sauterelles vont-elles envahir les prés ?
Endommager les cultures ?
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
Nous
n'allions tout de même pas quitter Taliouine sans faire un tour du
village et de ses boutiques. À une centaine de kilomètres à l’est
de Taroudant, se situe le village montagnard de Taliouine à une
altitude de 1.080 mètres, célèbre pour sa production de safran,
l’épice la plus onéreuse du monde. ci le gramme d'or rouge est à
35 dirhams. Cette région abrite l’un des plissements géologiques
les plus impressionnants du Maroc. I
Bâti
aux abords du massif du Jbel Sirwa, à une altitude variant de 1.000
à 3.000 mètres, les agriculteurs cultivent cet «or rouge» depuis
des centaines d’années, un apport qui classe le Maroc parmi les
cinq plus grands producteurs de safran de la planète. Je ne
m'étendrais pas sur la production du Safran puisque c'était l'objet
de mon article hier.
L’histoire
de Taliouine remonte à des temps anciens, témoignant de la richesse
culturelle et historique de la région. Située dans la vallée du
Souss, la ville a connu l’influence de différentes civilisations
qui ont laissé leur empreinte au fil des siècles.
Comme
le safran, l’argan a également joué un rôle majeur dans le
développement de Taliouine. Les berbères ont découvert les vertus
de l’arganier depuis des temps immémoriaux, en utilisant ses
fruits pour extraire l’huile d’argan, réputée pour ses
propriétés nourrissantes et médicinales.
Aujourd’hui,
l’histoire de Taliouine est préservée avec fierté par sa
communauté, témoignant de l’héritage riche et diversifié de la
région. Les traditions berbères perdurent, la culture florissante
du safran et la production d’huile d’argan continuent d’être
des piliers de l’économie locale.
Nous
souhaitions aller faire un tour au souk lundi, mais il n'y aura
aucune activités le 31 mars. C'est la fête de la fin du Ramadan
«l'Aïd-el-Fitr», la fête de la rupture du jeûne. Oh mais quelle
surprise ce matin, tous les commerçants avaient déballé leurs
marchandises. Des vêtements, des chaussures, des fruits, des
légumes, de la viande, du poisson, des casseroles, de la vaisselle,
des produits régionaux...
Il fait vraiment chaud, mais depuis trois jours, c'est la canicule
pour nous, Français. Entre les montagnes arides, il n'y a
pratiquement pas de vent. Les rayons ardant du soleil brûlent nos
épaules. L'indice UV est de 8. donc, très élevé !
***
Continuons le nouveau quiz. Il y a 13 indices.
Aujourd'hui, c'est le huitième. Le résultat sera en ligne le 6
avril. Comme d'habitude, je note et je me tais sur vos conclusions.
Vous pouvez toujours indiquer autant de solutions que vous le
souhaitez jusqu'au 5 avril au soir, elles ne sont pas limitées !
Je suis une légende
Partout dans le monde je suis un étranger
J'étais baigné dans du bois précieux
Je suis reconnu en 1954
J'étais couronné à Venise
Je suis un joueur de bridge professionnel
J'aime les chevaux de courses
Je suis un flambeur
***
«L'essentiel
se dit par le silence.»
Proverbe
Africain
***
Le souk
Oui, vous avez bien lu "Hôtel de ville"
L'or rouge
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
Le
magnifique village de Taliouine est connu pour sa production de
safran. Cette région abrite 90 % de la production nationale de cette
précieuse épice. Les champs de safran s’étendent à perte de
vue, offrant un spectacle à couper le souffle. Toutefois, il faut
venir entre les mois d'octobre et novembre. Chaque automne, le
paysage accidenté prend une étonnante teinte violette lorsque les
fleurs de crocus couvrent les champs. C'est le début de la récolte
annuelle du safran. À cette époque, Taliouine déborde d'activité.
L'odeur du safran emplit l'air, enchantant tout le monde de son
parfum unique. Les agriculteurs locaux cueillent, soigneusement à la
main, chaque stigmate cramoisi délicat. Les étapes sont longues et
difficiles, tout le travail est accompli à la main de la plantation
jusqu'au séchage des précieux pistils. Les champs entourant le
village se transforment en une mer de fleurs violettes à couper le
souffle. Lorsque les fleurs ouvrent leurs pétales, hommes, femmes et
enfants se rendent dans les champs à l'aube pour commencer le
travail minutieux de récolte. Ils perpétuent les anciennes
traditions de leurs ancêtres qui ont donné à Taliouine son
identité depuis de nombreuses générations.
Dans
la coopérative Souktana du safran, sur un écran, nous avons pu
apprendre les techniques traditionnelles de plantation des bulbes, de
cueillette des fleurs de crocus, qui sont ensuite délicatement
séparées pour extraire les précieux pistils de safran. Cette
expérience immersive permet de comprendre l’effort minutieux
nécessaire pour produire cette épice si prisée. Prisée, et,
coûteuse : un petit sachet de cette précieuse épice coûte
200 dirhams. Cette coopérative a été fondée en 1979, elle
regroupe 154 adhérents et exploite une superficie agricole utile
d'environ 1.098 ha dont 275 sont réservées à la culture du safran.
Le
safran marocain est une épice particulière dont l'histoire est
longue et intéressante. Il est parfois appelé «or rouge» car il
est très précieux. Il provient d'une fleur appelée exactement
Crocus sativus. Ces fleurs sont cultivées au Maroc depuis des
centaines d'années, en particulier dans les régions sèches de
Taliouine et des montagnes du Haut Atlas. Le safran du Maroc est
vraiment exceptionnel. Son goût fort et unique est un délicieux
mélange de notes florales et d'une pointe d'amertume. J'ai goûté
au thé au safran, néanmoins j'étais un peu déçu par la fadeur de
l'arôme. Peut-être ne suis-je pas coutumière ou préférais-je le
thé vert ?
Depuis
des siècles, les habitants de Taliouine tirent leur subsistance des
délicats fils de safran. Le terrain montagneux et rude et le climat
aride créent les conditions parfaites pour la culture de crocus à
safran de qualité supérieure.
Dans
la cuisine marocaine, le safran est un ingrédient indispensable, qui
donne de la profondeur et de la sophistication à un large éventail
de plats classiques. Pour les préparations salées, il confère son
essence unique aux tajines copieux, aux plats de couscous savoureux
et aux riz pilafs aromatiques. Le safran a une signification qui va
au-delà de son goût et de sa couleur. Les Marocains pensent que le
safran est bénéfique pour la santé et a une signification
symbolique, car il apporte une teinte dorée et un arôme distinct
aux plats traditionnels tels que les tajines, le couscous et les
pâtisseries. Cependant, le rôle du safran ne se limite pas à la
cuisine. Il est réservé aux cérémonies spéciales telles que les
mariages et les festivals, où sa présence est synonyme de joie,
d'abondance et de nouveaux départs. Nombreux sont ceux qui
perçoivent le safran comme une source d'antioxydants favorisant le
bien-être général. La recherche indique que le safran peut avoir
des effets stimulants sur l'humeur, en suggérant qu'il peut
favoriser la relaxation et l'équilibre des émotions. C'est pourquoi
les foyers marocains adoptent le safran non seulement pour la
cuisine, mais aussi pour ses bienfaits holistiques potentiels, ancrés
dans des coutumes séculaires sur le bonheur et la santé.
L'importance culturelle du safran souligne son statut sacré et
vénéré au sein de la société marocaine.
Malgré
la réputation du safran, sa culture au Maroc présente plusieurs
difficultés. Comme je l'ai écrit plus haut, la cueillette du safran
demande beaucoup de travail, car il faut cueillir à la main les
stigmates délicats pendant une période de floraison éphémère.
Les agriculteurs sont également confrontés à des incertitudes
économiques dues à la fluctuation des taux du marché, ce qui a un
impact sur leurs moyens de subsistance et leur stabilité financière.
De plus, le Maroc est en concurrence avec d'autres régions
productrices de safran dans le monde, ce qui affecte les parts de
marché et les possibilités d'exportation. Néanmoins, les
agriculteurs et les coopératives marocains restent attachés à la
préservation de l'héritage de la culture du safran. Ils mettent
l'accent sur des pratiques durables telles que l'agriculture
biologique et la gestion responsable de l'eau pour assurer la
longévité de la culture. Soutenant les communautés, ils s'engagent
dans le commerce équitable et responsabilisent les travailleurs
locaux. Grâce à ces efforts, les producteurs marocains s'efforcent
de préserver la qualité et l'authenticité du safran tout en
s'adaptant à la dynamique du marché mondial.
Ce
week-end, en France, vous allez changer d'heure. Ainsi, dimanche nous
aurons 2 heures de décalage. Lorsqu'il sera 10 heures au Maroc, il
sera déjà midi en France. Oh nous n'allons pas avoir ce grand
décalage longtemps car le Ramadan se termine dimanche ou lundi et le
week-end suivant c'est le Maroc qui va retrouver son heure
habituelle. Mais, nous en reparlerons dans les jours à venir...
***
Continuons le nouveau quiz. Il y a 13 indices.
Aujourd'hui, c'est le septième. Le résultat sera en ligne le 6
avril. Comme d'habitude, je note et je me tais sur vos conclusions.
Vous pouvez toujours indiquer autant de solutions que vous le
souhaitez jusqu'au 5 avril au soir, elles ne sont pas limitées !
Je suis une légende
Partout dans le monde je suis un étranger
J'étais baigné dans du bois précieux
Je suis reconnu en 1954
J'étais couronné à Venise
Je suis un joueur de bridge professionnel
J'aime les chevaux de courses
***
«Les
humains déteignent sur la nature et pas le contraire. On est dans un
pays arabe, on y mange de la nourriture arabe, on parle et on écrit
en arabe. La mer est arabe. Elle sent le safran et le cumin. Elle
susurre des mots d'arabe.»
Macha
Méril, actrice et écrivaine française
***
Entrons dans la coopérative du Safran
Tous les produits sont posés çà et là sur des étagères
La pièce berbère
Des tableaux en souvenir de l'ancien temps
La boutique
De retour dans la pièce réservée aux objets berbères
Aïe c'est un peu cher ici...
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
La
majestueuse Kasbah de Glaoui est une imposante forteresse berbère.
Bien que certaines parties soient en ruines, une partie de la kasbah
est encore bien conservée, du moins à l’extérieur. Toutefois
certains murs sont désormais soutenus par des étais.
Cette
kasbah fut autrefois la résidence du gouverneur de Marrakech, El Haj
Thami El Mezouari El Glaoui, de la tribu Glaoua. Sa visite nous a
permis d’apprécier l’architecture grandiose et d’imaginer la
vie luxueuse qui y régnait autrefois.
Si
nous avions pu parcourir les couloirs et les salles de la kasbah,
nous aurions pu être transportés dans le temps et aurions pu
imaginer les événements historiques qui se sont déroulés entre
ces murs.
Jusqu’en
1956, elle servait de siège du pouvoir dans cette région. La
bourgade de Talioune, malgré sa taille réduite, a joué un rôle
important dans l’histoire administrative du pays en raison de sa
position sur l’axe stratégique Taroudant-Ouarzazate. Le Pacha
Glaoui avait donc décidé d’y construire une grande Kasbah.
Le
Glaoui était un personnage politique important du XXème siècle.
Chef de la tribu Glaoua du sud-est de l’Atlas, il a accédé au
rang de Pacha de Marrakech avant de disparaître de l’échiquier
politique pour avoir trop collaboré avec les Français pendant la
période du Protectorat (1912-1956).
De
cette époque, le Glaoui a laissé cette magnifique kasbah ici à
Taliouine, aujourd’hui en état de ruine. En forme de carré
massif, la Kasbah et ses détails architecturaux mériteraient une
rénovation urgente. On ne visite pas l’intérieur car il y a un
risque d’éboulis.
Puis
en revenant j'ai zoomé sur Bab Kasbah qui est une ancienne porte de
la médina.
***
Continuons le nouveau quiz. Il y a 13 indices.
Aujourd'hui, c'est le sixième. Le résultat sera en ligne le 6
avril. Comme d'habitude, je note et je me tais sur vos conclusions.
Vous pouvez toujours indiquer autant de solutions que vous le
souhaitez jusqu'au 5 avril au soir, elles ne sont pas limitées !
Je suis une légende
Partout dans le monde je suis un étranger
J'étais baigné dans du bois précieux
Je suis reconnu en 1954
J'étais couronné à Venise
Je suis un joueur de bridge professionnel
***
«L'architecture,
c'est une tournure d'esprit et non un métier.»
Le
Corbusier (1887 – 1965), Architecte, Artiste, Décorateur, Peintre
***
Les ruines de la Kasbah du Glaoui
Bab Kasbah (Porte d'entrée de la médina)
Coucher de soleil sur Taliouine hier soir
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
Nichée
au cœur de paysages enchanteurs dans la magnifique région de Souss
Massa, par les petites routes départementales, face au soleil, en
direction de l'Est, nous voici arrivés à Taliouine. Ville célèbre
pour son rôle essentiel dans l’économie locale et sa renommée
mondiale en tant que capitale du safran.
Dès
l’époque préhistorique, la région était habitée par des
communautés berbères, qui vivaient en harmonie avec la nature
environnante. Au fil du temps, des échanges commerciaux se sont
développés avec d’autres civilisations méditerranéennes,
notamment les Phéniciens et les Romains.
Le
safran, souvent appelé l’or rouge, a joué un rôle crucial dans
l’économie et la renommée de la région. Depuis des siècles, les
habitants de Taliouine ont cultivé et récolté ce précieux épice,
ce qui a contribué à façonner leur identité et à en faire la
capitale du safran au Maroc. En effet, cette région abrite 90 % de
la production nationale de cette précieuse épice
Aujourd’hui,
l’histoire de Taliouine est préservée avec fierté par sa
communauté, témoignant de l’héritage riche et diversifié de la
région. Les traditions berbères perdurent, la culture florissante
du safran et la production d’huile d’argan continuent d’être
des piliers de l’économie locale.
Cette
charmante ville marocaine regorge d’activités et de découvertes
qui vont certainement nous émerveiller.
***
Continuons le nouveau quiz. Il y a 13 indices.
Aujourd'hui, c'est le cinquième. Le résultat sera en ligne le 6
avril. Comme d'habitude, je note et je me tais sur vos conclusions.
Vous pouvez toujours indiquer autant de solutions que vous le
souhaitez jusqu'au 5 avril au soir, elles ne sont pas limitées !
Je suis une légende
Partout dans le monde je suis un étranger
J'étais baigné dans du bois précieux
Je suis reconnu en 1954
J'étais couronné à Venise
***
«La
vie est pleine de surprises et de sérendipité. Être ouvert aux
virages inattendus sur la route est une partie importante du succès.
Si vous essayez de planifier chaque étape, vous risquez de manquer
ces merveilleux rebondissements. Trouvez simplement votre prochaine
aventure - faites-le bien, profitez-en - et ensuite, pas maintenant,
pensez à ce qui va suivre.»
Condoleezza
Rice, femme politique américaine
***
Je vous laisse regarder mes clichés pris sur le chemin de Taroudant à Taliouine.
Nous voici à Taliouine entre Taroudant et Ouarzazate
À demain, pour de nouvelles aventures et découvertes !
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